Klasszikus vadasGáspár Bea Fanta szeleteSzabi a pék kovászos kenyereKlasszikus túrós tésztaZabkása receptKráter szeletEredeti tiramisu
Bakonyi sertésszelet
- Hozzávalók (4 személyre):
- 80 dkg
sertésfelsál vagy -dió,
- só,
- 10 dkg zsír,
- 10 dkg liszt,
- 25 dkg gomba,
- 15 dkg hagyma,
- pirospaprika
Elkészítés
Elkészítése: A sertéshúst szeletekre vágjuk, jól kiverjük, és sózva, majd lisztben megforgatva mindkét oldalát halványra sütjük, s megfelelő nagyságú lábosba tesszük. A megmaradt zsír egy részében a megtisztított, finomra vágott hagymát sárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, és a felszeletelt gombát két-három percig pirítjuk a megmaradt zsírban, majd két dl vízzel felöntve hozzátesszük a húshoz, s azzal puhára pároljuk. Végül elkeverjük a tejfölben a lisztet, ráöntjük a szeletekre, és így forraljuk még öt percig. Köretnek galuska illik hozzá.
-(1).jpg)
