Kókuszgolyó receptNagyiféle szilvás gombócAvokádókrémCigánypecsenyeCsirkés burritoRizskoch ribizlimártássalFinom zöldborsófőzelék
Bakonyi csirkeragu
- 1.5kgcsirke
- 3ekolaj vagy zsír
- 10dkgfüstölt szalonna
- 1fejvöröshagyma
- pirospaprika
- 2gerezdfokhagyma
- 1dbzöldpaprika
- sűrített paradicsom
- só
- bors
- 30dkggomba
- 1ekliszt
- 3dltejföl
- petrezselyem
- 1kggomba
- 2fejvöröshagyma
- 1kanálliszt
- kevéspetrezselyem
- 3ekolaj
- 3ekzsír
- 3ekolaj
- 3ekzsír
Elkészítés
- A csirkét feldaraboljuk, megmossuk, besózzuk.
- 2 evőkanál olajon az apróra vágott szalonnát kisütjük. Rátesszük az apróra vágott hagymát és aranysárgára pirítjuk. Lehúzva a tűzről hozzáadjuk a pirospaprikát, 1-2 evőkanál vizet és a fokhagymát, összeforraljuk. Rárakjuk a húst, a zöldpaprikát, a paradicsomot, borsot és sót. Átpirítjuk, esetleg kevés levet enged. Lassan főzzük 30 percen át, ha kell, kevés vízzel hígítjuk.
- A gombát megtisztítjuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a csirkéhez és 10 percig főzzük.
- A paprikás csirkéhez adjuk, majd tovább pároljuk.
- Amikor a hús és a gomba puha, tejfölös habarást készítünk lisztből, tejfölből és egy pici vízből, majd ezzel felöntjük. Összeforraljuk és tálalhatjuk. Köretként galuskát, főtt tésztát vagy párolt rizst kínáljunk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
