Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Bajai halászlé II.

default user icon
9 4.1/5
Bajai halászlé

Hozzávalók

  • 5 kg hal (vegyesen)
  • 1 kg vöröshagyma
  • 10 dkg csemege paprika (őrölt)
  • 10 dkg cseresznye paprika
  • 5-6 l víz
  • 50 dkg házi gyufatészta

Elkészítés

    1. A dunai halakat, 3,5 kg pontyot, és 1,5 kg vegyes halat (márnát, kárászt, törpeharcsát) gondosan megtisztítjuk. A vegyes halat sűrűn beirdaljuk. A pontyot irdalás után kétujjnyi vastag darabokra, a fejet pedig félbe vágjuk. Ezután lesózzuk, fűszerpaprikával meghintjük. Két órát hűtőben letakarva tároljuk.
    2. A vöröshagymát apróra daraboljuk, a bogrács aljára tesszük. Rákerül a befűszerezett hal. Vízzel felöntjük, és intenzíven forraljuk. 10 perc után rátesszük a fűszerpaprikát, a cseresznyepaprikát, s így még 30 percig forraljuk.
    3. Közben a frissen gyúrt gyufa tésztát külön vízben kifőzzük. A kifőtt tésztát a hallével tálaljuk, míg a halat esztétikusan felrakva, külön tálon kínáljuk. 

    Vörösboros pontyhalászlé  

    Velencei halászlé 

Megjegyzés

Laci bácsi receptje

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

NagyneKiki
Mi is hasonlóképpen csináljuk,plusz teszünk bele halászlékockát is,és egy napig áll a sóban a hal. Idén nyáron is ismét együtt főz az összes bajai!
alpapa
Bocsánatot kérek elnéztem egy kilót egy darabnak néztem már ami a hagymát illeti.Így viszont tökéletes és fenséges,semmivel őssze nem hasonlítható.:)
alpapa
Szerintem a világ legjobb halászleve a bajai,de hogy egy hagymával az már Istenkáromlás.:(((
szoror
Klasz ,kösz
fisher89
Hát ez nem az igazi Bajai halászlé hasonlít rá de nem az igazi. Majd én leírom a receptet én egy Bajai halász családból származok és az országban mindenhol voltunk már halfőző versenyeken már generációk óta mindenki versenyszerűen főz halat a családban
firstlady
Ez az! :-) Semmi fölösleges faxni.
Anna838
Szerintem is ez a legjobb halászlé a világon!!! Hm!!!
Anna838
Szerintem is ez a legjobb halászlé a világon!!! Hm!!!
monika94
Ez a világ legjobb halászleve!!

Hasonló Receptek

Magazin