Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Édesburgonyás ételekTúrós csuszaTojásos nokedliCordon bleuFinom zöldborsófőzelékTavaszi tekercsFőtt tojás

Baingan bharta avagy indiai padlizsánfőzelék

30 perc
bonyolult
átlagos
4 adag

Elkészítés

1.

A sütőt 220 fokra melegítjük. A padlizsánok szárát levágjuk, oldalukat 2-2 helyen, 2-3 cm szélesen bemetsszük. A fokhagyma gerezdeket az így keletkezett résekbe nyomjuk, majd a padlizsánt a sütőbe tesszük. Ha megsültek, kivesszük őket és hagyjuk kihűlni.

2.

A paradicsomot és a lila hagymát felkockázzuk. Egy edényben nagy olívaolajat hevítünk, és beletesszük a római köményt. Egy perc múlva hozzáadjuk a gyömbért és a hagymát. Miután utóbbi üvegesre párolódott, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és az erőspaprikát.

3.

Hozzáadjuk a többi fűszert, jól elkeverjük, majd a padlizsánokat lehúzott héjjal és az elegyhez adjuk.

4.

A padlizsánokat jól összetörve elkeverjük a paradicsommal, hozzáadjuk a zöldborsót, fél csésze vizet, némi sót és 5-6 pár percig kis lángon hagyjuk főni. Korrianderrel díszítjük, basmati rizzsel tálaljuk.

 

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Elronthatatlan piskóta (alaprecept)

Recept

Elronthatatlan piskóta (alaprecept)

MME

45 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

7 izgalmas citromos süti, ami pillanatok alatt elhozza a nyarat

Cikk

7 izgalmas citromos süti, ami pillanatok alatt elhozza a nyarat

Mindmegette

A citromos sütik semmihez sem hasonlíthatók: fantasztikus, ahogy a savanyú és az édes ízek keverednek! Össze is gyűjtöttük a kedvenc citromos süteményeinket, hogy kiválaszthasd azt, amelyik neked leginkább bejön.

Pincepörkölt

Recept

Pincepörkölt

MME

180 perc
6 adag
bonyolult
költséges

Villámgyors diétás tojáskrém, a fehérjedús napindító

Cikk

Villámgyors diétás tojáskrém, a fehérjedús napindító

MME

Számos egészségügyi előnye miatt a tojás kitűnő választás reggelire, remekül illik a kiegyensúlyozott étrendbe. Ráadásul sokféleképpen variálható, például szuper krém készíthető belőle. Videón mutatjuk is a receptet.

Fasírt

Recept

Fasírt

MME

60 perc
5 adag
egyszerű
megfizethető

Nem mindegy, mikor kerül a rácsra: ez a tökéletes grillételek kulcsa

Cikk

Nem mindegy, mikor kerül a rácsra: ez a tökéletes grillételek kulcsa

MME

Ahogy az egyéb módon készült ételeknél, úgy a grillezésnél is fontos a tervezés és a megfelelő időzítés. Ezért elengedhetetlen, hogy a kerti sütögetések során is betartsunk néhány alapszabályt, hiszen egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sorrendben kerülnek a rácsra az alapanyagok.