Bailey*s-krémes muffin
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2 bögre liszt (kb. 2 dl-es bögrével mérünk)
- 3 tojás
- 1 szűk bögre cukor
- 1/4 bögre kefir
- 1/4 bögre
vaj
- 1/4 bögre tej
- fél csomag sütőpor
- őrölt fahéj
- vanília-aroma
- citromhéj
- A töltelékhez:
- kb. 2 evőkanál Bailey*s (vagy csokoládé-, karamel-, kávélikőr)
- instant kakaópor vagy reszelt étcsokoládé
- esetleg cukor
Elkészítés
Elkészítés: 1. Elvegyítem a lisztet és a sütőport.
2. Csomómentesre keverem a tészta többi hozzávalójával.
3. Kibélelem vagy kivajazom a sütőformákat, majd megtöltöm 3/4-ig a tésztával.
4. A töltelékhez összekeverem a likőrt a csokival vagy kakaóporral, míg sűrű (!) krém nem lesz. (Mogyorónyi vaj segíthet homogenizálni.) Ízlés szerint cukorral édesítem.
5. Kiskanállal szétosztom a krémet a nyers tésztán. Befedem egy kevés tésztával. Vigyázzunk, hogy a forma pereme alatt maradjunk.
6. 180 fokra előmelegített sütőbe helyezem. 20-25 perc alatt aranysárgára sül.
.jpg)
