Császármorzsa (smarni)Nagyiféle szilvás gombócCigánypecsenyeGáspár Bea túrós ropogósaSült spárga hollandi mártássalLegjobb csokimázKrumplis pogácsa
Bagel - alaprecept
- 50dkgliszt
- 6dkgcukor
- 4gszárított élesztő
- 2.5dlvíz
- csipsó
- 1kvkszódabikarbóna
- 1ekcukor
- 1dbtojás
- Glutén
- Tojás
Elkészítés
- A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a 6 deka cukrot, a szárított élesztőt, a sót, majd a melegvizet, és alaposan összedolgozzuk a tésztát. Amikor már nem ragad, 8 egyforma részre osztjuk. Konyharuhával letakarjuk a tésztákat, és kb. 10-15 percig pihentetjük meleg helyen. Ezalatt kissé megkelnek.
- Lisztezett deszkán téglalap formára nyújtjuk egyenként a cipókat. Hosszában feltekerjük, és kört formázunk belőlük, a végeket jól összenyomjuk. Ismét letakarjuk, és további 40 percig kelesztjük.
- Közben egy fazékban vizet forralunk, amelyben elkeverjünk 1 mokkáskanálnyi szódabikarbónát és 1 evőkanál cukrot. A megkelt bageleket a forró vizben, mindkét oldalukon fél-fél percig előfőzzük. Szűrőkanállal kivesszük a vízből, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a karikákat. Megkenjük a felvert tojássárgájával. Ha szeretnénk, különféle magvakkal (mák, szezámmag, lenmag) is megszórhatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a süteményeket kb. 10-15 perc alatt.
-(1)-(1).jpg)
