Keress receptre vagy hozzávalóra

Baci di Dama (olasz macaron)

Hozzávalók

  • 12 dkg liszt
  • 12 dkg török mogyoró
  • 12 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db narancs reszelt héja
  • 12 dkg étcsokoládé
  • 1 csipet só

Elkészítés

    1. Egy serpenyőben magas hőfokon, folyamatosan kevergetve 6-7 perc alatt megpirítjuk a török mogyorót, majd félretesszük. Ha kihűlt, ledaráljuk.
    2. A lisztet, a vajat, a cukrot, a narancshéjat, a vaníliás cukrot, a sót és a daralt mogyorót összegyúrjuk, majd 30 percig a hűtőben pihentetjük.
    3. Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi golyókat teszünk egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben elterülnek. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk.
    4. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, és kettesével összeragasztjuk vele a kekszeket. 

Megjegyzés

Olasz macaronként is emlegetik. Érdemes többet készíteni, mert egy kávés beszélgetés mellett hamar elfogy.

Cintia24
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin