Felhevítjük az olívaolajat, és üvegesre sütjük rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát.Hozzáadjuk a meghámozott, vékonyan felkarikázott répát és zellert, majd néhány percig együtt pirítjuk.
Amegtisztított zöldbabot, valamint a darabolt paradicsomot a levével együtt a zöldséges keverékbe forgatjuk, felöntjük 1 l vízzel, meghintjük egy kevés sóval, borssal, továbbá 1-2 csipet őrölt rozmaringgal, és beleszórjuk a babérlevelet. Felforraljuk a levest, azután közepes lángon kb. 30 percigfőzzük. Végül hozzáadjuk a leszűrt babot, és ismét felforraljuk. Petrezselyemlevelekkel díszítve tálalhatjuk.