A tojást megfőzzük, a felaprított articsókát puhára pároljuk. Az avokádót megpucoljuk és felaprítjuk, a zöldhagymát és az olívabogyót felkarikázzuk.
Villával összetörjük a tojásokat és az avokádót, majd hozzákeverjük a majonézt. Megsózzuk, megborsozzuk és a hűtőbe tesszük, fogyasztás előtt articsókával és olívabogyóval díszítjük.
Az articsókához hozzákeverjük a zöldhagymát és az olívabogyót. Megsózzuk, megborsozzuk.
A tojáskrémet pirítóssal fogyasztjuk, mellé kínáljuk az articsókasalátát.