Az avokádót megpucoljuk, kockára vágjuk. Ezután a pulyka májkrémmel, az apróra vagott hagymával és fött tojással egy tálba tesszük, majd soval, borsal és szerecsen dióval ízesítjük.
Ha ezzel megvagyunk, pépesre turmixoljuk, aztán friss rozskenyére kenve tálaljuk.