ParadicsomlevesKlasszikus vadasHagymás sült csirkemájBulgur receptTésztasaláta receptekReszelt túrós sütiTúrós batyu
Atomtorta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 8 tojás
- 8 evőkanál cukor
- 8 evőkanál darált dió
- 4 evőkanál liszt
- 4 dkg reszelt csokoládé
- sütőpor
- A krémhez:
- 5 tojássárga
- 10 dkg cukor
- 5 dkg étcsokoládé
- 18 dkg margarin
- A habhoz:
- 5 tojásfehérje
- 15 + 18 dkg cukor
Elkészítés
Alkészítés: A tésztához a 8 tojásfehérjét habbá verünk. A 8 tojás sárgáját 8 evőkanál cukorral kikeverjük, hozzáadunk 8 kanál diót, 4 kanál lisztet, 4 dkg reszelt étcsokit és egy csipet sütőport. Zsírozott, lisztezett tepsiben lassú tűznél sütjük.
A krémhez 5 tojássárgáját 10 dkg cukorral gőz felett felfőzzük, a tűzről levéve beleteszünk 5 dkg étcsokit és 18 dkg margarint. Jól összekeverjük, és a piskóta tetejére kenjük. A megkent piskótát kockákra szeleteljük.
A habhoz 5 tojásfehérjét 15 dkg cukorral habbá verünk. 18 dkg cukrot lassan felolvasztunk (karamellizáljuk) és a habba belecsorgatjuk, tovább verjük. A habot a kockákra vágott piskótára kiskanállal vagy habtölcsérrel rápúpozzuk.
-(1).jpg)
