Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Aszpikos zöldséges rakott nyelv

MME MME
75 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A sertésnyelvet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és fél cm vastagságú csíkokra vágjuk. A sárgarépát is fél cm-es csíkokra vágjuk, és a zöldborsóval megpároljuk.

A húsleveskockát 2,5 dl vízzel felfőzzük, és a zselatint hozzáadva aszpikot készítünk, melyet lehűtünk.

Az őzgerincformát kibéleljük fóliával, melyből 2 oldalt takarásra is hagyunk.

Az előkészített nyelvet, zöldségeket vegyesen sorban belerakjuk, közben a sorokat ízlés szerint fűszerezzük, majd a lehűtött aszpikkal feltöltjük, és hűtőben dermedni hagyjuk.

Jól lehűtve, szeletekre vágva gogyasztjuk. Mutatós és finom ételt kapunk.

Megjegyzés


Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss