A palacsinta hozzávalóit, a lisztet, a tojást, a tejet, az ásványvizet, a mézeskalács fűszerkeveréket, a sót és a cukrot összekeverjük, majd olajban kisütjük a palacsintákat.
A szeletelt mandulát száraz serpenyőben (zsiradék nélkül) megpirítjuk. Az aszalt szilvát apróra vágjuk, vaníliás cukorral, fahéjjal ízesítjük.
Az aszalt szilvás töltelékkel megkenjük a palacsintát, majd egy ujjnyit behajtunk mindkét oldaláról és szorosan feltekerjük. Egyenként lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatva bundázzuk és eerpenyőben bő olajban, aranybarnára sütjük őket. Papírtörlőn lecsepegtetjük,és tetszés szerint felvágjuk.