Aszaltszilvás-diós rétes csokimázzal
- Hozzávalók:
- 50 dkg mag nélküli, puha aszalt szilva
- 1 csomag réteslap (8 lapos)
- 20 dkg darált dió
- 10 dkg margarin
- 8 kávéskanál méz
- 2 kávéskanál őrölt fahéj
- A tepsi kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- A tészta lekenéséhez:
- 1 tojás
- A mázhoz:
- 2 evőkanál tej
- 2 dkg kakaópor
- 8 dkg margarin
- 8 dkg cukor
- 2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
Elkészítés: Az aszalt szilvát földaraboljuk, a legjobb, ha negyedekbe vágjuk.
Egy nedves konyharuhán a réteslapokból 4-4 lapot egymásra fektetünk. Felületüket a darált dióval vastagon behintjük. Erre kerül szétterítve az aszalt szilva, majd az egészet az előzőleg megolvasztott margarinnal és a mézzel meglocsoljuk. A fahéjjal meghintjük, majd feltekerjük egy konyharuha segítségével, mint a rétest vagy a piskótatekercset szokás.
Sütőpapírral bélelt vagy margarinnal kikent tepsibe fektetjük, tetejüket a felvert tojással kenjük meg.
Közepesen forró sütőben 25 percig sütjük, kb. 165 Celsius-fokon.
Közben a mázhoz valókat kevergetve kis lángon felfőzzük, hűlni hagyjuk, majd mielőtt megkötne, a kihűlt rétest egyenletesen megkenjük vele. Csak akkor szeleteljük, amikor a máz már megdermedt rajta.
Egyszerűbb, ha csokoládét olvasztunk fel egy kis étolajjal, és ezzel kenjük be a rétest.
-(1).jpg)
