Aszaltszilvás csirkebatyu
- 2dbcsirkemell
- 25dkgszeletelt bacon
- 8szeletsonka
- 15dkgedámi
sajt - 15dkgaszalt szilva
- 2dlvörösbor
- só
Elkészítés
Elkészítés: A kifilézett csirkemellekből 8 vékony szelet húst alakítok ki. Kicsit kiklopfolom, és besózom őket. Ha lehet, már előző este beáztatom az aszalt szilvát a vörösborba, hogy jól magába szívja. (Ha nincs erre mód, akkor 2-3 percre a mikróba teszem a beáztatott szilvát, ez is segít, hogy gyorsabban puhuljon.)
A csirkemellszeletekre 1-1 szelet sonkát, majd egyik felükre 1-1 szelet sajtot és 2-2 szem aszalt szilvát teszek, a másik felüket pedig ráhajtom. A kapott batyukat baconcsíkokkal körbetekerem, majd egyenként alufóliába csomagolom, és tűzálló tálban egymás mellé fektetve előmelegített sütőbe teszem kb. 30 percre. Ekkor óvatosan kicsomagolom őket, és a keletkezett szaftot alájuk öntve még kb. 10 percre visszatolom a sütőbe, hogy a szalonnacsíkok szépen megpiruljanak.
Sült krumplival és rizzsel is finom!
-(1).jpg)
