Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Aszaltszilva-krémleves fahéjas zsemlekockákkal

4 4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 25 dkg mag nélküli aszalt szilva
  • 2 dl jóképű szilvórium
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 dl vörösbor
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 db citrom
  • 1 db narancs
  • 1 evőkanál liszt
  • őrölt szegfűszeg
  • őrölt fahéj
  • mentalevél
  • 2 db zsemle

Elkészítés

    Elkészítés: Az aszalt szilvát beáztatjuk este 1 deci, vízzel hígított szilvóriumba, a másik deci felével gargalizálunk egy kellemeset, majd lenyeljük, igen jó altató hatása van. A maradékot eltesszük reggelre, ébresztőnek.

    Az aszalt szilvát feldaraboljuk, felmelegített vajon párolni kezdjük, ízesítjük reszelt narancs- és citromhéjjal, fűszerezzük őrölt szegfűszeggel és egy kevés fahéjjal. A megfűszerezett szilvát felöntjük vízzel, és felforraljuk, a lobogó levesbe cukrot és egy kevés sót szórunk.

    A sűrítéshez lisztből és a levesből kimert léből habarást készítünk, amit a levesbe tesszük. Kiforraljuk, és merülő turmixszal összeturmixszoljuk. Folyamatos keverés közben hozzáöntjük a tejszínt, ezzel még sűrűsödik, és szép színt kap. Pikánssá tesszük kevés frissen facsart citrom- és narancslével, valamint a vörösborral.

    A zsemléket közben felkockázzuk, megszórjuk őrölt fahéjjal, tepsibe tesszük, és a sütőben kissé átpirítjuk.

    Tálaláskor a leves tetejére szórjuk a fahéjas zsemlekockákat, mentalevéllel díszítjük.

Megjegyzés

Frissen, melegen fogyasztva télen kellemesen felmelegít, én azonban kihűlve, hűtőből kivéve hidegen is szívesen elkortyolgatom, akkor már zsemlekocka nélkül.

Nordkapp
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Nanasnani
Én ismét elkészítettem, sőt a hétvégi, szülinapi kerti partim egyik fogása lesz! Állíthatom, életem eddigi egyik legjobb levese! Üdv néktek, MME rajongók, Nani.
szolyva
Iszonyú finom!! :)
csiripori
Kipróbáltam és mmmm, isteni :))))
Nanasnani
Hali! Nem tudom, ezt lehet-e még űberelni, nagyon frankó. Egyet értek veled a hideg, hűsítő kivitelben, gondolom ezért nem vártál vele a télig. Bár felétek most sincs kánikula. Szép napot, Nani.

Hasonló Receptek

Magazin