A tojást elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a cukrot és a tökmagolajat. A tökmagot apró darabokra vágjuk, majd a tésztába keverjük. Ezután forró serpenyőben a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
Az öntet elkészítéséhez feldaraboljuk a csokoládét, felöntjük a vörösborral, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk.
A palacsintákat megkenjük az aszaltszilva-darabokkal összekevert szilvalekvárral, és az összehajtott palacsintát a forró öntettel tálaljuk, aszalt szilvával díszítjük.