Lasagne receptLegjobb karaj receptekLeveles tészta receptekHagymás babMákos nudliBulgur receptBácskai rizses hús
Aszalt szilvás-diós pulykamell
- Hozzávalók:
- 80 dkg pulykamell,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- 2 dl
tej,
- 1-1 dl vörös- és fehérbor,
- 10 dkg aszalt szilva,
- 5 dkg darált dió,
- 2-3 alma,
- szegfűszeg,
- citromlé,
- áfonyalekvár
Elkészítés
Elkészítés: A húst szeletekre vágom, 1 éjjelre fokhagymás, sós tejbe áztatom. A kimagozott szilvát 1 éjjelre vörösborba teszem. Másnap a húst leitatom, és a forró tejjel leforrázott diót rákenem. Erre szilvaszemet helyezek, majd felgöngyölöm, és összekötöm cérnával.
Forró zsíradékban pirosra sütöm. Tűzálló tálban fehérbort aláöntve készre párolom. A meghámozott, félbevágott almát szegfűszeggel, cukorral, citrommal megpárolom. Lecsöpögtetve a magházába 1 kanál áfonyalekvárt teszek. Krumplipürével kínálom.
-(1).jpg)
.jpg)