Gyümölcsleves receptekBakonyi sertésbordaPizzás csigaProfiterolCsászármorzsa (smarni)CigánypecsenyeRizsfelfújt
Árpafelfújt oldalassal
- 40dkgfüstölt oldalas
- 30dkgárpagyöngy
- 20dkggomba
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 2ekétolaj
- feketebors
- só
- 1csipmorzsolt majoránna
- 1dbtojás
- 1dltej
- metélőhagyma
Elkészítés
Elkészítés: Az olajon üvegesre párolom a felaprított hagymákat, hozzákeverem a szeletelt gombát, ízlés szerint sózom, borsozom, és puhulásig párolom. Beleöntöm a sós vízben főtt gerslit, és megszórom a majorannával.
Kikent tepsibe simítom a gombás gerslit, és kirakom a csontok mentén felszeletelt hússal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm, amikor ráöntöm a tejben elkevert tojást, és 210 fokra emelt hőmérsékleten további 10 perc alatt készre sütöm.
Snidlinggel megszórva tálalom.
.jpg)
