Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Aranydurbincs zöldfűszerekkel sütve

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 2 db aranydurbincs (kb. 30 dkg-osak)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kisebb csokor kakukkfű
  • kisebb csokor koriander
  • kisebb csokor petrezselyemzöld
  • 1/2 citrom leve
  • színes bors
  • hal fűszerkeverék
  • 3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

    Elkészítés: A halat ízlés szerint csepegtessük meg a citromlével, majd kívül-belül sózzuk, és szórjuk meg a hal-fűszerkeverékkel.

    A zöldfűszereket vegyesen fogjuk össze csokorba, a fokhagymát a kés lapjával kicsit nyomjuk össze. Ezután helyezzük bele a hal hasüregébe először az összenyomott fokhagymát, majd a zöldfűszeres csokrot (ízlés szerint több fokhagymagerezdet is tehetünk).

    Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg az olívaolaj felével. Ezután helyezzük rá egymás mellé a befűszerezett durbincsot, majd frissen őröljünk rá színes borsot. Végül locsoljuk meg a maradék olívaolajjal.

    Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt süssük készre.

    A sütőből kivéve locsoljuk meg a hal bőrét a forró olajjal, majd hagyjuk egy kicsit hűlni (én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem).

    Citromszelettel tálaljuk. Ízlés szerint salátát vagy köretet is kínálhatunk hozzá, de én ettől most eltekintettem.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

anettbp
Nagyon klassz a recept, de érdekel, hogy hol szerzed be a tengeri halakat?

Hasonló Receptek

Magazin