PiskótatekercsKlasszikus grízgaluskaProfiterolGáspár Bea Fanta szeleteSárgaborsó főzelékGrízes tésztaReszelt túrós süti
Aranybarnára sült sertéskaraj fűszeres burgonyával
- 1db
karaj - 3dbknorr aranysárga marhahúsleves kocka
- 0.5dlolaj
- 0.5kgburgonya
- 0.5kgvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 1tkőrölt kömény
Elkészítés
Elkészítés: A karaj felső, bőrös részét éles késsel kereszt alakban bevágjuk, így sütéskor szépen kinyílik. 2 db marhahúsleves kockát elkeverünk az olajjal, a zúzott fokhagymával és a köménymaggal. A hús alsó részét ezzel a páclével bekenjük, és fél órát érleljük. Közben egy nagyobb tepsibe tesszük az ujjnyi vastagra vágott burgonyát és vöröshagymát, ráöntjük a megmaradt páclevet, és a tetejére tesszük a karajt. Közepesen meleg sütőbe tesszük, és amikor a hús külső része megpirult, ráöntjük a maradék leveskockából készített húslevest. Folyamatos locsolgatás mellett addig sütjük, amíg a hús megpuhul. A sütés befejezése előtt 15 percig már ne locsoljuk, így a bőre ropogóssá válik, és aranybarna lesz.
.jpg)
-(1).jpg)