Angyalszem sütemény
- Hozzávalók:
- 25 dkg finomliszt
- 14 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás sárgája
- A hempergetéshez:
- 2 evőkanál kristálycukor
- Valamint:
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1 tojásfehérje
- baracklekvár
Elkészítés
Elkészítés: 1. A tojássárgákat a cukrokkal és a margarinnal habosra kevertem, majd a liszttel összegyúrtam. A tésztát 2 részre osztottam. A felébe belegyúrtam a kókuszreszeléket. A két cipót 20 percre a fagyasztóba tettem. Lehet tenni a hűtőbe is, de akkor 1 órára.
2. Egy nagy sütőlemezt sütőpapírral befedtem. A tésztákból dió nagyságú gombócokat formáztam. A sima tésztából formázott gombócokat kristálycukorban meghempergettem, így tettem a sütőpapírra. Mindegyik közepét egy fakanál végével benyomtam. A kókuszosak oldalát tojásfehérjével kentem le.
3. 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütöttem. A kihűlt sütemény mélyedéseibe lekvárt tettem.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
