Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ananászos rántott csirkemell

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • 4 kicsi csirkemell
  • 1 kg-os ananászkonzerv
  • fél citrom leve
  • 2 evőkanál szójamártás
  • csipetnyi reszelt szerecsendió
  • 2 dkg vaj
  • a bundázáshoz:
  • liszt
  • 1 simára kevert tojás
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dkg reszelt sajt
  • a sütéshez:
  • bőven olaj

Elkészítés

    A csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és az így kapott négy húsdarabot oldalról behasítjuk, hogy „zsebe” legyen. Az ananászt leszűrjük, a levét félretesszük, és a szójamártással meg csipetnyi reszelt szerecsendióval ízesítjük. A húsdarabokat beleforgatva egy órára jégbe hűtjük, majd leszűrjük. Két ananászkarikát apróra vágunk, a hús „zsebébe” tömködjük, és a nyílást fogvájóval vagy hústűvel összetűzzük. A szokásos módon lisztbe, tojásba, sajttal összekevert morzsába forgatjuk, és teflonserpenyőben, bő olajban kisütjük. Papírtörülközőn leitatjuk, és melegen tartjuk. Az olajat a serpenyőből kiöntjük, a vajat belerakva felolvasztjuk, és a maradék – alaposan lecsepegtetett – ananászkarikák mindkét felét kissé átsütjük rajta. A húst ezzel körítjük (esetleg meggybefőttszemekkel is díszíthetjük), de ha nagy étkű a család, párolt rizst is kínáljunk hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin