Darált húsos ételekLasagne receptSzékelykáposztaTojásos nokedliCsokitorta párizsi krémmelEgyszerű finomfőzelékTúrós batyu
Ananászos-mézes sertéskockák rizsen tálalva
- 0,5 dl sötét szójaszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 3-4 ek méz
- csilipor
- 50 dkg
sertéshús (karaj, tarja vagy comb)
- 2 ek olaj
- 1-1 db piros, sárga és zöld kaliforniai paprika
- 2 db zsenge sárgarépa
- 20 dkg ananász (konzerv)
- 3 dkg friss gyömbér
- 1 csokor újhagyma
- A rizshez:
- 2 ek olaj
- 25 dkg rizs
- 1 fej vöröshagyma
- só
Elkészítés
- A páchoz összekeverjük a szójaszószt, a meghámozott, átnyomott fokhagymát, 2 ek mézet és 1 csipet csiliport. Beleforgatjuk a megtisztított, felkockázott húst, és lefedve a hűtőbe tesszük egy éjszakára.
- Másnap a rizshez felhevítjük az olajat, és kissé megpirítjuk rajta a hideg vízzel átöblített rizst. Azután kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, hozzáadjuk a meghámozott vöröshagymát, megsózzuk, és közepes lángon puhára főzzük a rizst. Végül eltávolítjuk belőle a hagymafejet, és félretesszük.
- Serpenyőben felforrósítsjuk az olajat, és megpirítjuk rajta a megmosott, kimagozott, felkockázott paprikákat, továbbá a megtisztított, felcsíkozott répát. Kiszedjük a zöldségeket, és a visszamaradt zsiradékon fehéredésig pirítjuk a húskockákat.
- Felöntjük a páclével, és puhára sütjük. Közben hozzáadjuk a lecsepegtetett, felkockázott ananászt és a meghámozott, lereszelt gyömbért. Azután beleforgatjuk a pirított zöldségeket a megtisztított, felkarikázott újhagymával együtt, és készre főzzük az egészet. Végül rácsorgatjuk a megmaradt mézet, átforgatjuk, majd a rizsre halmozva kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
