Legjobb kenyérlángosOroszkrém tortaCsülkös bablevesGáspár Bea vargabéleseKrumplis pogácsaLegjobb csokimázRizsfelfújt
Ananászos-licsis muffin
- Hozzávalók:
- 25 dkg finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 5 dkk kókuszreszelék
- 10 dkg licsi /konzerv/
- 15 dkg ananász /konzerv/
- 1 db tojás
- 12 dkg barna vagy fehér cukor
- 0,8 dl olaj
- 2,5 dl író /kefirrel, tejföllel helyetesíthető azonos mennyiségben/
- A díszítéshez:
- 15 dkg porcukor
- 2-3 evőkanál licsis ananászlé
- a cukormáz színezéséhez meggylé vagy csokis meggyaroma, stb.
- kókuszreszelék
- jégcukor
- tortadara stb.
Elkészítés
Elkészítés: Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát és a kókuszreszeléket. Az ananászt és a licsit kisebb darabokra vágjuk, és jól lecsöpögtetjük.
Másik tálban felverjük a tojást, majd kikeverjük a cukorral, az olajjal és az íróval vagy kefirrel. A nedves anyaghoz adjuk a száraz anyagot, gyorsan összedolgozzuk, beletesszük a gyümölcsdarabokat.
A muffinformát papírkosárkákkal béleljük, 2/3 részig töltjük a tésztával. 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20-25 percig sütjük. A kész muffinokat 10-15 percig a formában pihentetjük, majd rácsra téve
kihűtjük.
A máz hozzávalóiból sima bevonót keverünk, és megkenjük a muffinok tetejét.
-(1).jpg)
