Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ananászos-kókuszos csirkemell mazsolás rizzsel

default user icon
2 3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • fejenként 1 csirkemellfilé
  • A páchoz:
  • 5 dkg kókusz tejpor
  • 5 evőkanál szójaszósz
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 kisujjnyi reszelt gyömbér
  • 1 picike fej hagyma reszelve
  • 3 gerezd fokhagyma reszelve
  • 1 kávéskanál currypor
  • durvára darált színes borskeverék
  • 1 dl fehérbor
  • 1 kávéskanál chilipor
  • Valamint:
  • 6 db sárgarépa pucolva, 1 cm-es db-okra vágva
  • olaj
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 ananászkonzerv (darabolt)
  • 2 dl főző tejszín
  • 2 dl fehérbor
  • A körethez:
  • 3 dl hosszúszemű rizs
  • 6 dkg aranymazsola
  • olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, 1,5 cm-es csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat megpróbáljuk ananászdarabnyi méretűre vágni. Ezeket a kis háromszögű húsokat én sós vízben 3-4 percig forralom, majd leszűröm, lehűtöm, aki nem ilyen finnyás mint én, az nyugodtan az elkészített páclében forgassa meg húsokat, és hagyja állni 2-3 órát.

    Egy magasabb edényben olajat hevítek, és beleforgatom a bepácolt húsdarabkákat, utánaöntöm a páclevet is, felöntöm még 2 dl borral, és fedő alatt kevergetve puhára párolom. Meghintem 2 maréknyi kókuszreszelékkel, sózom, ha kell, és hozzáadom a főzőtej színt, majd ezzel tovább párolom fedő alatt összesen kb. 1,5 órát. A végén kerül bele a leszűrt ananászkonzerv, összeforralom, és kész is.

    A körethez a mazsolát a rizzsel együtt megmosom, kevés olajon megpirítom, sózom, majd dupla mennyiségű forró vízzel felöntve, fedő alatt készre párolom, kis lángon.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Nanasnani
Menüben: 2014 02. hét. Nani
ili2010
Szia Andi! Elkészítettem ezt a csodálatos ízvilágú ételt,nagyon izlett. Igaz, hogy kókusztejjel készitettem a pácot mert az volt itthon, de gondolom ugyanaz mint a por. Köszi a receptet. Üdv.: Ili

Hasonló Receptek

Magazin