-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
RECEPT
« visszaAnanászos-áfonyás charlotte
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept megosztása
MySpace
Facebook
Google Bookmarks
Windows Live Favorites
Yahoo MyWeb
Yahoo Bookmarks
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Saját recepttárba mentés
Recept elküldése
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő: nem ismert
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 47
- Hányan küldték tovább: 12
Hozzávalók:
- 7 tojás
- 7 evőkanál cukor
- 7 evőkanál liszt
- 20 dkg baracklekvár
- A töltelékhez:
- 60 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 4 dl tejszín
- 1 doboz ananász konzerv
- 2 evőkanál zselatin
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg áfonyalekvár
Elkészítés:
Egy nagy tepsit (pl. gáztepsit) kibélelünk sütőpapírral. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Apránként a lisztet és a tojáshabot is beleforgatjuk. A masszát a tepsibe öntjük, egyenletesen szétkenjük. A sütőben 15-18 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve meglisztezzük, kiborítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és fölcsavarjuk. Kihűtjük.
A hideg tésztát kihempergetjük, lekvárral megkenjük, újból föltekerjük.
A töltelékhez a túrót szitán áttörjük, a porcukorral és a vaníliás cukorral ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Az ananászt lecsepegtetjük, levét félretesszük, az ananászt apróbb darabokra vágjuk.
A zselatint 2 dl ananászlébe áztatjuk (ha a konzerv levéből nem lett ennyi, vízzel pótoljuk), felmelegítjük, majd a túrókrémbe csorgatjuk. Hozzáadjuk a tejszínhabot, és a masszát három részre osztjuk. Az egyikbe a reszelt citromhéjat keverjük, a másikba az apróra vágott ananászt, míg az utolsó harmadát áfonyalekvárral ízesítjük.
A piskótatekercset fél cm vastagon felszeleteljük, és kibélelünk vele egy kb. másfél liter űrtartalmú félgömb formát. A háromféle túrós krémet belerétegezzük, a tetejét elsimítjuk, és 5-6 órán át (egy éjszakán át) dermesztjük. A formából kiborítva tálaljuk.
Megjegyzés:
Családunkban én voltam az első, aki charlotte-ot készített. Mindenki várta a szeletelést, hiszen nem csak nagyon finom, de mutatós süti is. Nagy sikert arattam vele.
Nekem egy kicsit nagyobb forma kellett, szerintem a receptben megadott az kicsi. Én ezt is kibéleltem folpack fóliával, mielőtt a piskótaszeleteket beletettem, és nem bántam meg. Ja, és nem volt áfonyalekvárom, így saját eperdzsemmel csináltam. Az erőteljesebb színek miatt pedig megbolondítottam még egy kis ételfestékkel: citrom - sárga, áfonya (eper) - málnapiros!
A receptet Miltonia küldte. Köszönjük!
Legfrissebb hozzászólás
-
1. sandstone2009. január 8. (csütörtök) 23:38Évek óta a Florentin szeletet készítem kötelező sütiként minden ünnepre. Imádjuk, de barátom azt mondta, hogy most már találjak ki mást. Egy kedves ismerősöm ajánlotta, hogy csináljak charlotte tortát, mely látványos, könnyed, nagyon finom és tuti sikere lesz. Tehát karácsonykor ezt a receptet vettem alapul a torta készítéséhez, persze telefonos segítséget kérve az ismerősömtől. Én barack lekvárt és barack kompótot használtam, némi mazsolát, reszelt citromhéjat, továbbá a túrókrém helyett a kemény habbá vert tejszínbe tettem a zselatint (telefonos segítségem javaslatára). A piskótatekercsem sajnos kevés lett (szerintem ennyi töltelékhez kell 1,5-2 tekercs), de barackot és piskótát kombinálva meglett a torta alja is. Mindent összevetve azonban nagyon (azaz inkább isteni) finomra sikerült, a családom és barátaink kevesellték is az 1 adagot. Ezúton is szeretném megköszönni a receptet és bátran ajánlom azoknak is, akik nem tudnak igazán sütni.
Nem elfelejteni! (Teendők lista)
Praktikus és egyszerű segítséget ajánlunk! Jegyzeteld ide a teendőidet, feladataidat, vagy vezesd itt a bevásárlólistát! Ha minden egyben van, egy kattintással kinyomtathatod! De előbb jelentkezz be!
További hasonló receptek »
Ezt is ajánljuk! »
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »