Egy csomag fahéjas kekszet, vagygabonapelyhet teljesen apróra turmixolunk. Olvasztott vajat adunk hozzá és jól összekeverjük.
Egy szétcsatolható tortaformában a kezünkkel eldolgozzuk a vajas-kekszes masszát.
6 db lime héját lereszeljük, majd kettévágjuk őket és a levüket is kicsavarjuk. Beleöntjük a krémsajtot egy tálba, hozzáadjuk a porcukrot, a kifacsart lime levét, a lereszelt héját és a vaníliát. Habverővel jól összekeverjük. Majd belekanalazzuk a tortaformába. Fóliával légmentesen lefedjük és 3-4 órára a hűtőbe rakjuk.