A vajat megolvasztjuk, a lisztet a cukorral, sóval és a sütőporral, egy tálban jól összekeverjük, a közepébe kisebb mélyedést csinálunk, abba öntjük a vajat, és lassan, keverés közben hozzáadjuk az előzőleg összekevert tojást és tejet. Addig keverjük, amíg a tészta csomómentes lesz.
Egy merőkanállal palacsintasütőbe adagoljuk, majd közepes lángon zsiradék nélkül kisütjük. Egy centi magasra is feljön!