Amerikai krémes II.

default user icon
3 5/5
Amerikai krémes

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 7 db tojássárgája
  • 25 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 evőkanál kakaó
  • 15 evőkanál víz
  • A krémhez:
  • 7 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 5 dl tej
  • 2 evőkanál cukor
  • A tetejére:
  • 4 dl tejszín
  • reszelt csoki

Elkészítés

    Elkészítés: A tojássárgájákat a cukorral és a vízzel jó habosra keverem. Egy 27x37 cm-es tepsit kikenek és belisztezek. A sütőt bekapcsolom 180 fokra. A lisztbe rakom a sütőport és a kakaót, összekavarom, és a tojásos masszához szitálom. Jól összekeverem az egészet, és a tepsibe öntöm. Berakom sülni, de csak 20 percre. Ennyi idő alatt össze kell állítani a krémet: a tojásfehérjéket gőz fölött felverem habnak, és ha már kezd keményedni, apránként hozzáadom a porcukrot is, és azzal is kavarom tovább. A tejből és a pudingporból, egy kis cukorral kemény pudingot főzök. Nagyjából egyszerre kell elkészíteni őket, mert a forró pudingba kell belekavarni a tojáshabot. Nagy lapáttal, óvatosan kavartam, hogy a hab ne törjön össze nagyon. Ha a tészta már 20 perce sül, akkor kiveszem, és egyenletesen rásimítom a tésztára, a pudingos habomat. Ezzel visszateszem még 15 percre sülni, változatlan hőmérsékleten. Ha kész, megvárom, hogy kihűljön, és a tejszínből fölvert habot a tetejére simítom, csokit reszelek rá. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés

További süteményrecepteket találsz honlapomon az: ercsihami.gportal.hu.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasznos Virág 2 évvel ezelőtt
Én nem teszem vissza a sütőbe, mert rászárad és ízetlen valami lesz belőle...
Rudiandi 5 évvel ezelőtt
Fergetegesen finom, és nagyon egyszerű
R. Zs. L. 7 évvel ezelőtt
Apunak nagyon ízlett! :)

Hasonló Receptek

Magazin