Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Amerikai húspogácsa tükörtojással

default user icon

Hozzávalók

  • 45 dkg darált hús (sertéslapocka)
  • 2 tk köménymag
  • 2 tk narancshéj
  • 1/2 tk só
  • 1/2 tk bors (frissen őrölt)
  • 1/2 tk olasz fűszerkeverék (szárított)
  • 1/8 tk csilipehely
  • 1 csipet szerecsendió (frissen őrölt)

Elkészítés

    1. Egy tálban, villa segítségével, összeforgatjuk a darált húst a durvára aprított köménymaggal, valamint a narancshéjjal, a sóval, a borssal, a fűszerkeverékkel, a paprikapehellyel és a szerecsendióval. Nem kell túlkeverni! Letakarjuk, majd a hűtőbe tesszük éjszakára.
    2. Másnap a fűszerezés ellenőrzéséhez kb. 2 tk húsos masszát egy serpenyőben zsiradék nélkül közepes tűzön aranybarnára sütünk, majd 1-2 perc hűtés után megkóstoljuk. Ha nem kell utánaízesíteni, akkor a többi masszából 6 egyforma gombócot formázunk, és 2 réteg folpack között pogácsává lapítjuk őket.
    3. Közepes tűzön felforrósítunk egy öntöttvasból készült vagy egy vastag aljú tapadásmentes serpenyőt. Zsiradék hozzáadása nélkül belehelyezzük a húspogácsákat, és oldalanként 3 percig sütjük, vagy amíg a közepük is átsül. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Ez a tipikus amerikai étel Elvis Presley egyik kedvence volt. Zsírosabb húsból lehet jól elkészíteni.Tükörtojás illik hozzá.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin