Muffin receptekKlasszikus túrós tésztaKráter szeletKlasszikus aranygaluskaAvokádókrémFrancia salátaSpenótfőzelék
Amerikai almás pite II.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 35 dkg liszt
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csapott teáskanál só
- 17,5 dkg lágy
vaj
- 1 tojásfehérje (közepes tojásból)
- 50 ml (kb. 4-5 evőkanál) hideg víz
- A töltelékhez:
- 1 kg alma
- 10 dkg porcukor
- 1 mokkáskanál fahéj
- 5 dkg búzadara
- Valamint:
- 1 tojássárgája (közepes tojásból)
- 1 evőkanál tej
Elkészítés
Elkészítés: 1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Később a tészta 1/3 részét egy enyhén belisztezett munkalapon kör alakúra (átmérő: 28 cm) nyújtjuk, és tortaformába helyezzük. Villával többször megszurkáljuk, és 200 fokon 15 perc alatt elősütjük.
2.) Amíg a tészta sül, elkészítjüka tölteléket: meghámozzuk az almát, lereszeljük, a porcukorral és a fahéjjal jól elkeverjük, pár perc alatt megpároljuk. Amikor elég puha, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a búzadarát.
3.) Ha a tészta megsült, kivesszük a sütőből, és kicsit hűlni hagyjuk. A maradék tésztából elveszünk egy kisebb darabot, kb. 3 cm-es csíkot nyújtunk belőle, és a megsült tésztára
-(1).jpg)
