Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Almás túrós fánk

default user icon
2 4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 3 kisebb alma
  • 25 dkg (1 doboz) túró
  • 4-5 evőkanál liszt
  • 3-4 evőkanál zabpehely
  • 3 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • fahéj
  • citromhéj
  • egy fél citrom leve
  • 1 marék dió

Elkészítés

    Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, túróval, liszttel, zabpehellyel, sütőporral, sóval, a fűszerekkel és a citromlével, majd 15-20 percet állni hagyjuk. Az almát megpucoljuk és a reszelő nagyobb lyukú részén belereszeljük a tésztába. A diót mozsárban darabosra törjük, és azt is a tésztához keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük (hogy könynebben menjen, egy csipet sóval segíthetünk), és finoman a tésztához forgatjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és kanállal szaggatunk bele a tésztából. Közepes tűzön sütjük, hogy a tészta belseje is átsüljön! Ha szép barna, és a belseje is átsült, papírtörülközőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges olajat, és porcukorral megszórva tálaljuk.

    Személyes hozzáfűzés: Jó sűrű tésztát, olyan kelt tészta jellegűt kell kapjunk, ezért, ha az első fánkocskák kicsit folyósak, nyugodtan tehetünk még hozzá 1-2 evőkanál lisztet. A dió és a zabpehely akár el is hagyható, de akkor vagy egy tojással kevesebbet vagy több lisztet tegyünk hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

schedina
Kedves Monoma! Ha kipróbálod sütőben is, kérlek számolj be hogy sikerült!:-)) Úgy nekem is szimpibb lenne:-)
monoma
Nekem sok volt a dió benne, így nagyra törve, darálva talán jobb lett volna. Meg a száraz dolgok mennyiségével is játszanom kellett, hogy jó állaga legyen a tésztának. Viszont az ötlet jó (alma + túró) és nagyon hamar készen volt a második fogás. Azon gondolkoztam, mi lenne, ha sütőben sütném, kis halmokban a kivajazott tepsire szedve a sok tocsogós olaj helyett?

Hasonló Receptek

Magazin