LebbencslevesTöltött fánkFrancia hagymalevesRopogós sült oldalasCsászármorzsa (smarni)MáglyarakásEgyszerű finomfőzelék
Almás-pudingos-csokis palacsinta
- Palacsinta tésztához:
- 1 db tojás (M-es)
- 1 ek olaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 13,5 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 1,5 dl szénsavas víz vagy szódavíz
- Töltelékhez:
- 5 db alma
- 1,5 dl víz
- cukor vagy édesítő (ízlés szerint)
- 1 ek citromlé
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- Csokiöntethez:
- 5 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- Egy mélyebb tálban összekeverjük a tojást az olajjal kézi mixerrel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, majd felváltva adagoljuk a lisztet és a tejet, majd a végén hozzáöntjük a vizet. Egy kicsit hagyjuk pihentetni. A palacsinta sütőbe egy pár csepp olajat teszünk, felforrósítjuk, majd kisütjük.
- Az almákat meghámozzuk, apró kockára vágjuk. A felaprított almákat egy nagyobb serpenyőbe tesszük és összekeverjük a víz egy részével, a cukorral (vagy édesítőszerrel) és a citromlével majd miután felforrt, folyamatos kevergetés mellett, még 2-3 percig a tűzön hagyjuk.
- Miközben párolódik az alma, a vaníliás pudingport vízzel csomómentesen elkeverjük. Miután felforrt az almás töltelék, a töltelékhez keverjük a pudingos keveréket és újra felforraljuk. Majd ezután hagyjuk kihűlni.
- Elkészítjük az öntetet. Gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk az étcsokoládét. A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, meglocsoljuk az olvasztott csokoládéval és vékony szeletekre vágott almával díszítjük.
.jpg)
.jpg)
