Almás pite vaníliafagyival
- Hozzávalók:
- A töltelékhez:
- 2 kg durvára reszelt alma
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
- 1 tojásfehérje
- A tésztához:
- 40 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg margarin
- 12 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél citrom
- 1 tojássárgája
- 1-2 evőkanál tejföl
- A kenéshez:
- 1 kisebb tojás
- A díszítéshez:
- 8 gombóc vaníliafagyi
Elkészítés
Elkészítés: 1. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd morzsoljuk el benne a margarint, gyúrjuk össze a kétféle cukorral, a jól megmosott citrom lereszelt héjával és kifacsart levével, a tojássárgájával és annyi tejföllel, hogy jól kezelhető tészta legyen belőle. Osszuk 2 részre a tésztát.
2. A tészta egyik felét nyújtsuk ki, és borítsuk kikent, morzsával vagy liszttel behintett tepsibe, majd hintsük meg zsemle- vagy kekszmorzsával.
3. A reszelt almából jól nyomkodjuk ki a levét, és keverjük össze a kétféle cukorral és a fahéjjal. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, óvatosan forgassuk az almába, majd halmozzuk egyenletesen a morzsával behintett tésztára. A tészta másik felét is nyújtsuk ki, borítsuk az almára.
4. A tészta tetejét kenjük meg felvert tojással, villával szurkáljuk meg. 180°C fokos előmelegített sütőben 32-35 perc alatt süssük meg.
5. A süteményt langyosan, vaníliafagyival tálaljuk!
.jpg)
.jpg)
