Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Almás párna

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg túró
  • 1 csomag sütőpor
  • 0,5 dl tej
  • 5 evőkanál étolaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 1 tojás a kenéshez
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg alma
  • 1/2 citrom leve
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dkg mazsola
  • fahéj
  • 1/2 csomag vaníliás pudingpor
  • 0,5 dl Amaretto (mandulalikőr)
  • 0,5 dl tejszín
  • 3 evőkanál víz

Elkészítés

    Elkészítés: Először a tölteléket kell elkészíteni, mert kihűtve lehet csak a tésztába tölteni. Ehhez az almákat meghámozzuk, majd negyedeljük. Ezután a magházat eltávolítjuk, és apróra feldaraboljuk. 1/2 citrom levét ráfacsarjuk, majd jól összekeverjük.

    Egy serpenyőbe tesszük a feldarabolt almát, majd hozzáadjuk a mazsolát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejszínt és a mandulalikőrt, majd lassú tűzön kevergetve felforraljuk, 1-2 percig főzzük. A pudingport simára keverjük a vízzel, majd állandó keverés mellett az almához öntjük. 2-3 percig kevergetve besűrítjük. Végül teljesen kihűtjük!!!!!!! Ameddig az almás töltelék kihűl, el lehet készíteni a tésztát.

    Egy tálba beletesszük a túró t, a tejet, az olajat, a cukrot, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót. Kézi habverővel jól összekeverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután kézzel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható tészta legyen.

    Lisztezett felületen, kb. 28 x 48 cm-es nagyságúra kinyújtjuk, majd 10-12 egyenlő részre elosztjuk a tésztát.

    A tojást kettéválasztjuk, majd a fehérjét kissé villával felverjük, és megkenjük vele a tésztalapok szegélyét.

    A tésztalapok egyik felére kanalazzuk a kihűlt almás tölteléket, majd a szabadon maradt tésztát 3 helyen párhuzamosan bevágjuk (ettől lesz rácsos a teteje) . Ezután a berácsozott tésztát ráhajtjuk a töltelékre. A széleit jól lenyomkodjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezzük a párnácskákat. Tetejüket a megmaradt tojássárgájával lekenjük.

    Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (én légkeverésnél, 160 fokon 20 percig sütöttem).

    Tálalás előtt langyosra hűtjük, majd a tetejét porcukorral megszórjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin