A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük 30 percre. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és megpároljuk a cukorral és a fahéjjal. Miután kihűlt, belekeverjük a pudingport.
A tésztát megfelezzük és kinyújtjuk. Az egyiket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Rátesszük az almatölteléket, majd ráterítjük a másik tésztát. Villával megszurkodjuk, megkenjük a felvert tojással, és 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva, felkockázva kínáljuk.