Tahini receptKuglóf receptSzékelykáposztaLegfinomabb almás pitékHázi francia krémesTúrós batyuBácskai rizses hús
Almás-káposztás pulykakockák
.jpg){kind=logo}
- 25dkgpulykamellfilé
- 1fejhagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 25dkgsavanyú káposzta
- 1dbalma
- 2dbbabérlevél
- 2tkkömény
- 1tkpirospaprika
Elkészítés
- Felkockázzuk a pulykamellet, besózzuk, -borsozzuk, és kevés olajon serpenyőben hirtelen kisütjük. Ha elkészült, egy tányéron félretesszük.
- Egy lábosban olajat hevítünk, erre rádobjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát és fokhagymát. Amint megüvegesedett, levesszük a tűzről és rászórjuk a pirospaprikát.
- A tűzre visszatéve hozzáadjuk az átöblített savanyú káposztát, az őrölt köményt és a babérlevelet. Öntünk alá egy kis vizet, és közepes lángon kb. 45 percig főzzük. Közben kockára vágjuk az almát, és a főzési idő lejárta előtt tíz perccel a káposztához tesszük.
- Ha elkészült, a káposzta és az alma is megpirult, akkor beleforgatjuk a pulykamell kockákat a raguba, és melegen tálaljuk.
-(1).jpg)
