Elkészítés: Az almát meghámozzuk, szálasra gyaluljuk, majd a húshoz adjuk. Ugyancsak hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, a tojást, valamint a tejben áztatott és kissé kinyomkodott zsemlét. Sózzuk, borsikafűvel fűszerezzük, és jól összedolgozzuk.
Egy őzgerincformát kiolajozunk, zsemlyemorzsával megszórjuk. A fasírtmasszát beletesszük a formába, és közepes hőmérsékleten pirosra sütjük.
Tálaljuk szedres párolt lilakáposztával, főtt burgonyával.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre