Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Almás burgonyakrémleves

default user icon
4 4.4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 db nagyobb burgonya
  • 1 db nagy, savanykás alma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 marék reszelt sajt
  • kb. 7 dl zöldségleves
  • 1 dl tej
  • kevés tejszín
  • fehérbors
  • szerecsendió
  • vaj vagy olíva olaj

Elkészítés

    Elkészítés: A hagymát megpárolom vajon vagy olívaolaj on (vajon finomabb). A meghámozott, magtalanított, felkockázott almát és burgonyát a lábasba teszem, pár percig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm a levessel, és fedő alatt puhára főzöm. Mikor már szét tudom nyomni a fazék oldalán a burgonyát, akkor hozzáteszem a reszelt sajtot, és addig kevergetem, míg a sajt felolvad. Ez kicsit macerás dolog, ugyanis az olvadó sajt mindenben megkapaszkodik, ráragad. De csak türelem. Mikor a sajt már elolvadt, rúdmixerrel pürésítem az egészet. Tejet és tejszínt keverek hozzá, hogy lágy legyen, és ilyenkor korrigálok mindent, amit akarok: ha túl sűrű, levessel hígítom, valamint a fűszerezést is a szájam íze szerintire igazítom. Jó kis téli leves!

Megjegyzés

Én barnakenyér kockákat szoktam pirítani a tetejére, de sajtos pirítóssal is isteni. Persze érdemes kísérletezgetni. Ha kicsit több az alma, akkor a leves savanykásabb lesz, ilyenkor kevesebb tejet és tejszínt ajánlanék. Ha a krumpli több, akkor fordítva: a leves tartalmasabb, kicsit krumplipüré szerű ízt érünk el vele. És így tovább. Jó kísérletezést.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

felfedhetetlen
Hétvégén egy picit újítottam rajta, kicsi fehérbor és gyömbér is került a levesbe, és ha még lehetett fokozni, fokoztam rajta. :-) Nagyon finom úgy is, még pikánsabb!
felfedhetetlen
Nagyon finom, már évek óta csinálom, és mindig elfelejem emgírni mennyire ízlik. Kedvenc leves kategória. :-) Párom azt mondta ez az igazi krémleves, csak ajánlani tudom.
medina99
Csatlakozom az előttem szólóhoz, nagyon finom leves volt. A hozzávalók aránya ízlés szerint kombinálható. Ajánlom mindenkinek! Én a tejet kihagytam, így is mennyei volt.
pagtogtatott
Kipróbáltam, nagyon finom!! Annyiban csináltam máshogy, hogy nem turmixoltam össze, és egy nagyon kicsi tejes-lisztes habarást tettem bele. Meg persze a tejszínt is.

Hasonló Receptek

Magazin