Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Alföldi vargabéles

default user icon
5 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 35 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • kevés tejföl
  • 4 evőkanál cukor
  • csipet só
  • 15 dkg cérnametélt
  • 30 dkg tehéntúró
  • 5 db tojás
  • 2 dl tejföl
  • mazsola
  • 3 dkg vaj

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, 2 tojás sárgájával, kevés tejföllel, 1 evőkanál cukorral és 1 csipet sóval, majd két cipót formálunk belőle. Az egyiket kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes méretű tepsit.

    A cérnametéltet sós vízben kifőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük. Az áttört túrót kikeverjük a 3 tojás sárgájával, beletesszük a 2 dl tejfölt, mazsolát, az olvasztott vajat és az 5 db tojás kemény habbá vert fehérjét. Összekeverjük a kifőtt metélttel, és a tepsiben lévő tésztalapra terítjük. Ráborítjuk a másik kinyújtott tésztalapot, a tetejét villával megszurkáljuk, és szép pirosra sütjük (180 fokon kb. 40 percig, a tepsi mérete kb. 24x35 cm). Még melegen meghintjük porcukorral, és ha kihűlt, szeletekre vágjuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

bednem
Véletlenül az alap tésztába öntöttem a felolvasztott vajat, de így is elkészült. Cukor nálam is ment bele. Valamiért minimális tojás utóízt éreztem, de alapvetően mindenkinek ízlett és érdemes kipróbálni! Jó nagy adag lett és nagyon könnyű a tészta!
demeterszilvia
Megcsináltam és nagyon finom lett.Kíváncsi vagyok hány percet fog eltölteni a tepsiben!!Én tettem a töltelékbe cukrot! A receptből kimaradt.
Amusing
megcsináltam a több túrós verziót is, amit kissnebea ír, de nekem (nekünk az eredeti recept jött be
kissnebea
Elkészítettem, de változtattam rajta 1 picit. A tészta nagyon finom, de a töltelékhez a túró szerintem kevés, a cérnametélt pedig sok. Én 50 dkg túróval, 25 dkg cérnametélttel, reszelt citromhéjjal és sok vaníliával készítettem és így finom lett.
@Babuci@
A cukor kimaradt a töltelékből!

Hasonló Receptek

Magazin