Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Áfonyás amerikai palacsinta

Hozzávalók

  • 3 db tojás
  • 1,75 dl tej
  • 4 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 tk sütőpor (púpozva)
  • 12 dkg liszt
  • 5 szál menta
  • 1 db vaníliarúd
  • 35 dkg krém túró
  • 3-4 ek barna nádcukor
  • 7,5 dkg olvasztott vaj
  • 30 dkg áfonya

Elkészítés

    1. Nagyobb tálban 1 db egész tojást elkeverünk a másik két tojás sárgájával, a tej jel, 1 csipet sóval, a 4 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Habverővel beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd állni hagyjuk kb. 15 percig.
    2. Közben a leöblített, lerázott menta leveleit lecsipkedjük és csíkokra metéljük. A hosszában felhasított vaníliarúd belsejét kikaparjuk. A krémtúró t kikeverjük a mentával, a vaníliavelővel és a barna cukorral.
    3. A tojásfehérjéket habbá verjük, és a palacsintatésztába forgatjuk. Nagy serpenyőben felhevítünk 2,5 dkg olvasztott vajat. Beletesszük a tészta hatodát és mellé még egy adagot, kissé lelapítjuk, és lassú tűzön sütjük 3-4 percig. Ezután megszórjuk az áfonya hatod-hatod részével, óvatosan megfordítjuk, és másik oldalon is sütjük 3-4 percig.
    4. A maradék tésztából a maradék olvasztott vajon két részletben ugyanígy további négy áfonyás palacsintát sütünk. A mentás túró krémmel kínáljuk.
A tésztát egy adagban is megsütheted egy 28-30 cm átmérőjű serpenyőben. A nagy palacsintát kb. 5 perccel tovább kell sütni, mint a kicsiket.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin