Olasz zöldségleves buggyantot tojással

Name: Olasz zöldségleves buggyantot tojással Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg zeller; 1 db kápia paprika; 2 db sárgarépa; 2 fej vöröshagyma; 2 db paradicsom; fokhagyma; 2 ág rozmaring; 2 ág kakukkfű; 2 ág bazsalikom; 1.2 l húsleves; olívaolaj; 4 db tojás; 1 evőkanál ecet; 2 szelet ciabatta; 2 gerezd fokhagyma; parmezán; 1.2 l zöldségleves

Hajós Ágnes

45 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Elkészítés

A zellert, a paprikát, a répát, a hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk, majd az olívaolajon megforgatjuk, éspirítani kezdjük, közben folyamatosan adagolva hozzá az alaplevet. Hozzáadjuk a rozmaringot, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a bazsalikomot is. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt 10 percig főzzük.
A buggyantott tojáshoz egy másik lábasban 1 l vizet forralunk, 1 evőkanál ecetet hozzáadunk. Beleütünk egy tojást, 2 percig főzzük, kivéve lecsepegtetjük. Így járunk el a többivel is.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, a kenyeret kockákra vágva megpirítjuk rajta. Az utolsó 2 percben rányomjuk a fokhagymát.
Tálaláskor pár merőkanál levest tányérra szedünk. A buggyantott tojásokkal, kenyérkockákkal és parmezánforgáccsal kínáljuk.

MÉG TÖBB ISTENI LEVES >>>

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

parmezános fokhagymás rozmaringos kakukkfüves olasz vegetáriánus klasszikus mediterrán házias ebéd-vacsora otthonra előétel leves Elronthatatlan finomságok (sós receptek) Zöldséglevesek Húsmentes ételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Szójaszószos-zöldséges göngyölt csirkemell

MME

60 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Serpenyős zöldségek füstölt tarjával és tükörtojással

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Zöldségleves gazdagon

MME

30 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Zöldségleves májgombóccal

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Cikk

Így lesz krémes a tojássárgája

MME

Cikk

A 9 legjobb gnocchi, aminek egy olasz is elkérné a receptjét

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!