A lisztet, a tojást, a tejet, a szódát és az olajat egy nagy tálban összekeverjük.
Kb. egy merőkanállal a palacsintasütőbe merünk a keverékből, és a forró olajon a tészta mindkét oldalát megsütjük, majd tetszés szerinti töltelékkel(pl. kakaópor, dió, lekvár, túró) megtöltjük.