A gofrisütőt előmelegítjük. A vajat felolvasztjuk, majd kissé hűlni hagyjuk.
A lisztet elvegyítjük a cukorral, a kakaóporral, a sóval és a sütőporral.
A tojásokat habosra keverjük a vaníliakivonattal és 1,2 dl vízzel, majd a lisztes elegybe dolgozzuk. Végül beleforgatjuk a reszelt csokoládét.
A gofrisütőt ecsettel beolajozzuk. Egymás után, adagonként rámerjük a nyers tésztát, és 3-4 percig sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, és az öntettel meglocsolva kínáljuk.