Díszítésre is használják
A gyömbért már mintegy 3000 éve ismerik Indiában és Kínában. Európában a 19. században terjedt el, először elsősorban a gazdagok körében.
A gyömbéren kívül a gyömbér-félék családjába tartozik még a kardamom, a kurkuma és a galangal is. A gyömbér a távol-keletről származik, ma már azonban a trópusi és a szubtrópusi országokban is találkozhatunk vele, ahol díszítésre is használják, gyönyörű virágának köszönhetően.
Segíthet megakadályozni az elhízást
A gyömbér, illetve származékai segítenek felvenni a harcot az elhízással, a cukorbetegséggel, illetve a keringési rendszer betegségeivel is. Vizsgálatok szerint szerepe van a zsírégetésben, a szénhidrátok megemésztésében, az inzulinkibocsátás szabályozásában, illetve az oxidatív stressz káros hatásainak csökkentésében is. Gyulladáscsökkentő összetevőinek köszönhetően segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, és akadályozza a káros zsírlerakódások kialakulását az artériákban.
A lélekre is hat
A gyömbérben található hatóanyagoknak köszönhetően ez a gyógynövény nagyszerű hányingerellenes, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, köhögéscsillapító, valamint mikrobaellenes hatásokkal is bír. Jelentősebb mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket.
Különösen előnyösen hat akkor, ha megfáztunk vagy influenzásak vagyunk. A gyömbérben ugyanis vírus- és baktériumellenes hatóanyagok is találhatóak, izzasztó hatása is ismert, csökkenti a lázat és csillapítja a köhögést.
A gyömbér az indiai ajurvédikus orvoslás szerint a testet és a lelket is erősíti. Nemcsak testi betegségeket gyógyítanak vele, hanem a lélek harmonizálásában is fontos szerepet tulajdonítanak neki. Úgy vélik, hogy fokozza az intelligenciát és határozottabbá teszi az embert.
Serkenti a vágyat
A gyömbér afrodiziákum. Stimulálja a libidót, általában a ginzenggel közösen alkalmazzák erre a célra. Korábban a lóvásárokban használták őket, az idősebb lovak izgatására, hogy a potenciális vásárlóknak ne tűnjön fel az állatok kora.
Hámozás egyszerűen
A gyömbért késsel meghámozni eléggé bonyolult művelet. Ez nem véletlen, mert van olyan eszköz, ami sokkal jobb ehhez a feladathoz, méghozzá a kanál. Elsőre talán nem gondolnánk rá, de tényleg sokkal egyszerűbbé és gyorsabbá teszi a dolgot. Nézd meg a videóban, hogy hogyan!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
